Plateau de Valensole

À propos du Plateau de Valensole

Le Plateau de Valensole, situé au cœur de la Provence, est mondialement connu pour ses vastes champs de lavande. Chaque été, de fin juin à début août, le plateau se transforme en une mer violette parfumée, attirant des visiteurs du monde entier. Mais Valensole, c'est bien plus que de simples champs de lavande. C'est une terre riche en histoire, en traditions et en savoir-faire artisanal.

Les origines de la culture de la lavande à Valensole remontent à l'Antiquité, mais c'est au XIXe siècle qu'elle a connu un véritable essor. Aujourd'hui, de nombreux producteurs locaux perpétuent les méthodes traditionnelles de culture et de distillation de la lavande, produisant une huile essentielle de qualité exceptionnelle, reconnue pour ses propriétés apaisantes et thérapeutiques. La lavande fine de Haute-Provence, cultivée sur le plateau, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), garantissant son origine et sa qualité.

Outre la lavande, le Plateau de Valensole est également réputé pour ses champs de blé et d'amandiers, qui offrent des paysages variés et colorés tout au long de l'année. Le miel de lavande, aux saveurs délicates et parfumées, est une autre spécialité locale à ne pas manquer. Le plateau abrite également de charmants villages provenäaux, tels que Valensole, Riez et Allemagne-en-Provence, où vous pourrez découvrir l'art de vivre local et déguster les produits du terroir.